PROTEINE DEL SIERO

PROTEINE DEL SIERO | CONCENTRATO DI PROTEINE DEL SIERO | ISOLATO | IDROLIZZATO | CLEAR WHEY

Acquista le proteine del siero

Le proteine del siero sono una polvere proteica ottenuta dal siero del latte, con un elevato contenuto proteico e tutti e nove gli amminoacidi essenziali, tra cui gli aminoacidi BCAA leucina, isoleucina e valina. Sono disponibili il concentrato di proteine del siero (WPC), l'isolato di proteine del siero (WPI), le proteine del siero idrolizzate e miscele proteiche composte da diverse forme di proteine del siero. L'assortimento comprende Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, PER4M Whey Advanced, Applied Nutrition Critical Whey e Dymatize ISO100, oltre a numerose altre proteine in polvere per l'allenamento della forza, il bodybuilding e un'alimentazione ricca di proteine. Oltre ai frullati proteici cremosi, puoi scegliere tra prodotti Clear Whey alla frutta, varianti senza aromi e diverse confezioni. Le proteine contribuiscono all'aumento e al mantenimento della massa muscolare e al mantenimento di ossa normali.

Concentrato di proteine del siero – la classica proteina del siero

Il concentrato di proteine del siero (WPC) viene ottenuto dal siero del latte tramite filtrazione e, come materia prima, contiene spesso circa il 70-80% di proteine. Oltre alle proteine del siero, rimangono piccole quantità di lattosio, carboidrati e grassi. Il contenuto proteico effettivo di una polvere finita dipende anche dagli aromi e dagli altri ingredienti. Il concentrato di proteine del siero ha un gusto cremoso di latte ed è adatto per i classici frullati proteici, il porridge, il quark, lo yogurt e le ricette da forno ricche di proteine. Spesso è più economico del puro isolato di proteine del siero e offre una fonte proteica versatile per l'apporto proteico quotidiano.

Isolato di proteine del siero – alto contenuto proteico con meno lattosio

L'isolato di proteine del siero (WPI) passa attraverso ulteriori fasi di filtrazione, durante le quali vengono rimossi gran parte del lattosio e dei grassi. Come materia prima, l'isolato di proteine del siero presenta solitamente un contenuto proteico di circa l'85-90% o superiore. La percentuale proteica dei prodotti finiti può variare a seconda del gusto e degli altri ingredienti. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Isolate, PER4M Isolate Zero e Applied Nutrition ISO-XP appartengono agli isolati di proteine del siero per l'allenamento della forza, il bodybuilding e il fitness. L'isolato di proteine del siero è particolarmente adatto a un'alimentazione ricca di proteine con un controllo mirato dell'apporto giornaliero di carboidrati e grassi. Nonostante il contenuto ridotto di lattosio, non tutti gli isolati sono automaticamente privi di lattosio.

Idrolizzato di proteine del siero – proteina del siero idrolizzata

L'idrolizzato di proteine del siero si ottiene tramite idrolisi enzimatica, durante la quale le proteine del siero vengono parzialmente scomposte in catene peptidiche più corte. La proteina di partenza può essere un concentrato o un isolato di proteine del siero. L'isolato di proteine del siero idrolizzato viene spesso indicato con il termine Hydrolyzed Whey Isolate. Dymatize ISO100 combina l'isolato di proteine del siero idrolizzato con l'isolato di proteine del siero non idrolizzato e fornisce 25 g di proteine per porzione. Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey è un altro esempio di proteine in polvere a base di proteine del siero idrolizzate. Gli idrolizzati sono disponibili in gusti classici come Chocolate e Vanilla, oltre a diverse varianti dessert.

Miscelе di proteine del siero – concentrato, isolato & idrolizzato

Le miscele di proteine del siero contengono diverse forme di proteine in un'unica polvere. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey combina isolato di proteine del siero, concentrato di proteine del siero e isolato di proteine del siero idrolizzato, con l'isolato come principale fonte proteica. Anche Applied Nutrition Critical Whey contiene concentrato, isolato e idrolizzato; la versione più recente arricchisce questa miscela con concentrato di proteine del latte. PER4M Whey Advanced combina concentrato e isolato di proteine del siero con altri componenti proteici del latte. I prodotti differiscono per il rapporto tra le fonti proteiche, il contenuto proteico e la consistenza. Le miscele multi-componente sono particolarmente adatte per frullati proteici cremosi e pasti ricchi di proteine.

Clear Whey – isolato di proteine del siero alla frutta

La Clear Whey viene prodotta principalmente con isolato di proteine del siero appositamente lavorato e dà origine a una bevanda proteica limpida e leggera, invece di un frullato cremoso al latte. La consistenza fruttata, simile a quella di un succo, si differenzia nettamente dalle classiche proteine del siero. Applied Nutrition Clear Whey contiene isolato di proteine del siero idrolizzato e fornisce oltre 21 g di proteine per porzione da 25 g. Anche Optimum Nutrition Clear Protein è a base di isolato di proteine del siero e fornisce 20 g di proteine per porzione. Gusti come Peach Iced Tea, Mango, Raspberry, Lemon e Tropical offrono una scelta rinfrescante. La Clear Whey contiene proteine del latte e pertanto non è vegana.

Proteine del siero per aumento della massa muscolare, allenamento della forza & fitness

Le proteine del siero forniscono tutti e nove gli amminoacidi essenziali, inclusi gli aminoacidi a catena ramificata leucina, isoleucina e valina. Questi sono presenti naturalmente nel concentrato, nell'isolato e nell'idrolizzato di proteine del siero. Le proteine contribuiscono all'aumento e al mantenimento della massa muscolare e sono quindi una componente importante di un'alimentazione ricca di proteine durante l'allenamento della forza e il bodybuilding. Anche durante le fasi di cutting e definizione, le proteine del siero possono contribuire a coprire il fabbisogno proteico giornaliero. Per scegliere la polvere proteica sono particolarmente importanti la quantità di proteine contenuta, gli ingredienti e i propri obiettivi alimentari.

Gusti delle proteine del siero – Chocolate, Vanilla & altro

Le proteine del siero sono disponibili in gusti classici come Chocolate, Vanilla, Strawberry e Cookies & Cream. A questi si aggiungono gusti come Chocolate Hazelnut, Salted Caramel, White Chocolate, Pistachio, Chocolate Brownie e Cookie Dough. Le varianti dessert cremose sono particolarmente adatte per frullati proteici, porridge, quark, skyr e pancake. Le proteine del siero senza aromi possono essere abbinate a diversi alimenti senza aggiungere aromi extra. Per le bevande proteiche limpide sono disponibili gusti Clear Whey alla frutta. I gusti variano a seconda della marca e del prodotto proteico.

Confrontare le proteine del siero – contenuto proteico, ingredienti & prezzo

Quando acquisti proteine del siero, la fonte proteica, il contenuto proteico per 100 g e l'elenco completo degli ingredienti sono criteri importanti per il confronto. Il concentrato di proteine del siero è spesso la scelta più conveniente per i frullati cremosi, mentre l'isolato di proteine del siero generalmente contiene una percentuale proteica più elevata e meno lattosio. La proteina del siero idrolizzata presenta catene proteiche parzialmente scomposte, mentre la Clear Whey offre una consistenza leggera e fruttata. Per le miscele proteiche è utile controllare le singole fonti proteiche e il loro ordine nell'elenco degli ingredienti. Anche la quantità di proteine per porzione, la dimensione della confezione e il prezzo per 100 g di proteine contenute aiutano a confrontare diverse proteine del siero in polvere.

Nota: La scelta degli integratori più adatti spetta a te. Leggi sempre le istruzioni prima dell'uso. Se assumi farmaci o sei malato, consulta prima uno specialista.